Green bean “Petik Merah” dari Kawah Coffee adalah hasil seleksi ketat dari buah kopi yang dipetik hanya saat mencapai kematangan sempurna di pohon. Setiap biji kopi yang dipanen berwarna merah cerah—tanda kandungan gula yang tinggi dan perkembangan cita rasa yang optimal. Ditanam di lereng subur Gunung Kelir, Kabupaten Semarang, kopi ini lahir dari kombinasi antara alam yang ideal dan ketelatenan petani lokal.

Panen dilakukan secara selektif dan manual, memastikan hanya buah terbaik yang masuk ke tahap berikutnya. Proses ini memberikan konsistensi rasa, tingkat kemanisan alami lebih tinggi, serta kualitas green bean yang lebih stabil dan siap diolah ke tingkat specialty.

Produk ini cocok bagi roaster dan pelaku industri kopi yang mengutamakan kualitas awal sebagai fondasi rasa akhir. Biji yang berasal dari panen matang pohon memiliki potensi cita rasa terbaik—baik itu dalam profil fruity, floral, caramel, maupun winey—tergantung proses pasca panennya.