Kawah Coffee
Kopi Robusta Honey

Kopi Robusta Honey

Kopi-kawah-robusta
Deskripsi

Kopi Robusta Honey dari Gunung Kelir adalah perpaduan manis antara metode pengolahan modern dan kehangatan tradisi turun-temurun keluarga petani. Diproses menggunakan metode honey process, biji kopi dibiarkan mengering dengan sebagian lendir buah (mucilage) masih menempel, menciptakan rasa yang lebih manis, kompleks, dan halus dibanding robusta biasa.

Tumbuh di lereng Gunung Kelir yang berhawa sejuk dan kaya mineral, kopi ini menawarkan profil rasa yang seimbang—dengan manis alami seperti gula merah, keasaman ringan, dan aroma floral-honey yang khas. Body-nya tetap tebal khas robusta, namun dengan mouthfeel yang lebih lembut dan bersih.

Seperti varian lainnya dari Gunung Kelir, kopi ini tak hanya menghadirkan kenikmatan rasa, tapi juga membawa nilai sejarah dan cinta dari generasi petani yang merawatnya sejak 1980-an. Setiap tegukan kopi Robusta Honey ini adalah refleksi dari kesabaran, ketelitian, dan ketulusan dalam proses produksi—sebuah rasa yang bukan hanya terasa, tapi juga bermakna.

Karakteristik
Fragrance/Aroma 82%
Flavor 82.3%
Aftertaste 78.5%
Salt/Acid 81.5%
Bitter/Sweet 82%
Mouthfeel 82%
Uniform Cup 99%
Balance 82%
Clean Cup 97%
Overall 82.5%
FINAL SCORE
Final Score 85.5%

TASTE NOTE: Brown Sugar, Honey, Floral, Nutty, Mild Fruity

Tersedia Dalam Kemasan