Kawah Coffee
Kopi Robusta Peaberry Natural

Kopi Robusta Peaberry Natural

Kopi-kawah-robusta
Deskripsi

Kopi Robusta Peaberry Natural adalah varian eksklusif yang menonjolkan intensitas rasa alami dari biji tunggal robusta yang langka. Biji peaberry, yang hanya terbentuk satu dalam satu buah ceri kopi, dikenal memiliki densitas lebih tinggi sehingga mampu menyerap panas secara merata saat roasting dan menghasilkan rasa yang lebih pekat dan kompleks. Dengan proses natural—di mana buah kopi dikeringkan utuh bersama kulitnya—kopi ini mengembangkan karakter fruity ferment, cokelat gelap, serta keasaman liar yang menggugah.

Ditanam di dataran tinggi Gunung Kelir, Kabupaten Semarang, kopi ini membawa karakter terroir yang kuat dengan cita rasa yang padat dan bold. Cocok bagi pencinta kopi dengan profil eksperimental dan berani, serta bagi roaster yang ingin mengeksplorasi kompleksitas rasa robusta dalam bentuk paling murni. Peaberry natural dari Kawah Coffee menghadirkan pengalaman minum kopi yang kaya dan berkesan—baik dalam seduhan manual maupun espresso eksotis.

Karakteristik
Fragrance/Aroma 82.15%
Flavor 82.34%
Aftertaste 76.8%
Salt/Acid 79.9%
Bitter/Sweet 81.5%
Mouthfeel 83.1%
Uniform Cup 100%
Balance 81.6%
Clean Cup 100%
Overall 82.4%
FINAL SCORE
Final Score 85.25%

TASTE NOTE: Bold Cocoa, Spicy, Molasses, Clean Aftertaste.

Tersedia Dalam Kemasan